厨师培训

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产品介绍

班型培训内容学制就业去向
家庭厨艺班家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,让你的厨艺大放光彩半个月各大酒店、饭店、宾馆或自主创业
三级实操班学习特色风味家常菜品、凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等一个月
二级进修班学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜一个月
一级JING品学习鲍鱼、海参、三文鱼等菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺,各种酒店招牌菜;学习菜品成本核算,宴席制作与厨房管理,开店筹备及运营管理知识等一个月
现代厨师初级班学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、凉菜
、时令季节菜、酒店热销菜等
二个月
现代厨师中级班学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜三个月
现代厨师综合班学习烹饪理论基础知识,练习刀工、勺工,学习特色风味家常菜品、凉菜、时令季节菜、酒店热销菜等;学习现代酒店流行代表菜、新派菜系,创新拿手菜、艺术插花、盘饰技巧,鲁川粤等代表菜学习鲍鱼、海参、三文鱼等菜品制作,胶东海鲜原料知识及制作工艺,各种酒店招牌菜学习菜品成本核算,宴席制作与厨房管理,开店筹备及运营管理知识等四个月
西餐班西餐原料、基础知识讲解,各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺;各种意
面制作工艺;各种汤类制作;牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法;经典简餐、西餐
零点小食制作;意大利、美式咖啡制作;西式糕点制作等
二个月
现代厨师全科班学习GAO级班和西餐班所有内容,办理学信网可查询的大专证书一年
周末业余班家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,
让你的厨艺大放光彩
十二课时
晚   班家常菜、现代家庭营养菜、精美凉菜的制作,结合节日及家庭需求量身定制,让你的厨艺大放光彩十二课时
博山菜专修班1、爆炒肉片;2、爆炒腰花;3、博山豆腐箱;4炸春卷;5、蛋包;6、卷尖;7、硬炸肉;8、炸小鸡;9、精炸排骨;10、炸广东肉;11、博山酥锅;12、炝皮肚;13、冻粉拌西芹;14、清拌肉;15、风味炒皮扎;16、沤底鱿鱼;17、樱桃肉;18、虎皮蛋扣肉;19、八宝饭;20、博山烩菜半个月


山东星火职业培训学院,专营 电气自动化培训 工程机械培训 会计培训 焊工培训 机电制冷培训 火车司机培训 养老护理员培训 育婴员培训 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:0533-2880888

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